美國豬肉進口迷霧美國豬肉進口迷霧圖1.美國豬肉便宜原因是飼料換肉率高,飼養天數少,投藥率高,毒藥殘留很精彩圖2.2009/0507中國禁止美國豬肉進口州數 增加到36周,原因不明, 是否與H1N1有關?討論:H1N1流行後,多國停止進口美國/墨西哥等疫區豬肉;埃及也撲殺有問題豬隻.寶島進口美國豬不受影響,現在又要進口美國高貴豬.宣傳模式也與開放進口美國牛肉雷同,強調飼養與屠宰把關只是美國牛肉屠宰後續處理都會混入風牛症高風險之碎骨,較牛肉便宜之豬肉處理豈會更好?雞豬牛3大肉食中,豬的飼料換肉率居於雞 & 牛之間,也就是生產效率極為重要.美國除了飼料換肉率高,飼養天數也少1個月以上,但最可怕是除了H1N1外,還有高藥物售屋網殘留美國靠玉米等穀物飼料讓肉有甜味,只是飼料之農藥等殘留堪慮.美國政府曾公布肉類驗出平均143種藥物及農藥殘留,42種致癌,20種畸形兒,6種基因突變。(寶島肉類 的藥物及農藥殘留應該會更多ㄅ?)美國自然豬,不是用有機飼料,排泄物也有可能製造溫室氣體並汙染土地與水源,最重要是藥物殘留???愛地球:少肉多菜不吃牛也少吃進口肉類與橙汁吧!否則地球不只是哭泣,會忽冷忽熱,生靈塗炭ㄜ新聞齋藥:*挑戰台灣豬!美國豬來了2009/0617聯合晚報美國豬肉也要搶佔台灣人的胃!國人每人每年平均約消費40公斤豬肉,美國豬肉最近也以「自然豬」、「極黑豬」等優質肉品,搶佔台灣的肉品市場商機。美國豬肉除了飼養過程嚴格控管,也強房地產調吃起來鮮嫩多汁,將與台灣本地豬肉一較高下。目前市面上不少香腸、貢丸等加工肉品,原料來自美國豬肉,最近美國冷凍、冷藏豬肉,更積極搶佔國內生鮮肉品市場的商機。 美國豬肉主打的明星商品,其中之一是在美國接受度很高的「自然豬」。美國肉類出口協會駐華辦事處表示,自然豬在飼養過程中,吃的是小麥、大麥等穀物飼料,絕不使用抗生素、不施打賀爾蒙,養豬時也考慮人道對待,有別於一般人印象中髒亂的豬舍,自然豬在畜養過程中,也嚴格限制豬隻數量,以確保有良好的生長環境。宜蘭大學動物科學系教授:美國養豬業透過豬肉品質保障 (PQA)計畫,讓豬隻頭好壯壯。透過PQA計畫,豬隻都得有健康管理,保持醫療記烤肉食材錄,以降低藥物、微生物的殘留。同時以穀類飼料,管控食物來源及營養成分。而另一種「極黑豬」則是由日本引進的品種「純種巴克夏豬」,以汁多味甜的風味著稱。因為極黑豬生長過程裡餵食天然穀物,在美國養豬業者進行的口味測試中,肉質精瘦有彈性,又擁有分布細緻的大理石紋油花,因此嚐起來具有甘甜風味,不會像一般豬肉口感柴、乾澀無味,入口後也容易咬斷。美國肉類出口協會駐華辦事處也表示,兩種優質豬肉都很適合作為涮涮鍋肉片、以及豬排、肋排等料理,享受鮮嫩多汁、沒有腥味的口感。 *國際市場豬肉價格下跌 巴西有望擴大出口2009/0429人民網由於豬流感疫情的發生和蔓延,最近兩天國際市場上的大豆和玉米價格烤肉開始下跌。美國芝加哥農產品期貨市場上的大豆和玉米價格分別下降了4.93%和0.58%。大豆和玉米是豬飼料的主要原料,幾乎佔養豬成本的80%。巴西市場分析家認為,隨著人們對豬流感的擔憂,全球豬肉的消費需求將會下降,從而帶動豬肉銷售和價格的下跌。但是,美國和墨西哥豬肉生產和出口的下降,卻為巴西擴大豬肉出口帶來了的機遇。巴西目前是世界上第四大豬肉出口國,僅次於歐盟、美國和加拿大。到今年3月底為止的最近12個月中,巴西出口豬肉55.3萬噸,約佔國內豬肉總產量的20%。巴西聖保羅大學研究員馬特烏斯認為,最近中國、俄羅斯、泰國、印尼、克羅地亞、馬其頓、塞爾維亞以及厄瓜多爾等國先後中止了從美國和墨西哥進汽車借款口豬肉。美國和墨西哥是世界第二大和第七大豬肉出口國。巴西豬肉生產有優越的條件,完全可以利用這個機會,佔領墨美兩國豬肉出口減少后所騰出來的市場份額。受此影響,巴西聖保羅股市上的各家肉聯廠股票行情看漲,巴西政府也在採取措施,鼓勵豬肉生產,開拓豬肉出口的新市場。*【豬流感】美國改名稱救豬肉出口2009/0430_星島環球網_環球財經 由於九個貿易夥伴國相繼禁止入口美國豬肉,美國農業部長前日表示,政府已經更改“豬流感”為“2009H1N1流感”, *荷蘭合作銀行2007/1225最新發布《2008食品和農業綜合經營預測》:美國等國家的豬肉出口將在2008年表現搶眼,特別是中國將為美國的豬肉出口提供新的重大機會。美國小型辦公室等國家的肉類(牛肉、豬肉和家禽類)行業正越來越依賴國際消費者。如:創紀錄的豬肉供應,美國的豬肉出口在2008年將表現搶眼。盡管中國政府已經採取多種措施刺激國內生產,但預計下來一年豬肉價格仍將保持空前高價,因為中國豬肉存貨僅僅能夠維持當前的需求,而需求正在持續擴大,並且過於強勁。美元貶值有助於美國豬肉出口到中國和其它市場,競爭仍然會加劇。美國的家禽腿產品是中國市場非常有價格競爭力的蛋白質來源,另外其它兩個豬肉生產國阿根廷和巴西已於最近簽署了向中國出口的協議。*美國售華豬肉的四大示範意義2007-08-27 美國最大的豬肉生產商和供應商:史密斯菲爾德公司Smith-fieldFoodsInc.日前宣佈,已和有巢氏房屋中國某大型貿易公司達成協定,將向該公司出售6000萬磅(約2721萬公斤)不含飼料添加劑的瘦豬肉,定於年底前交貨。去年7月3日,中國的生豬價格是美國1.8倍,扣除屠宰、保存、運輸、保險等再加工與交易成本,換算成豬肉價格後中美兩國間價格差異不大,因此生成的商機也不會很多。然而今年7月2日來看,中國生豬價是美國5.5倍,即使剔除再加工與交易成本,換算豬肉價格後中美兩國間價格差異依然很大,商機增加很多。*台塑蔬菜-自然豬保證飼料與原料來源安全 /確保飼料倉儲與運送無藥物污染 大型牧場裡飼養的動物所受的污染大半來自飼料,農人用最便宜,可是卻能使動物體重快速增加的飼料來飼養動物。絕大部分的飼料含有刺關鍵字行銷激生長的賀爾蒙、色素、殺菌劑、農藥、預防疾病的藥物,以及刺激動物胃口的調味料。 統計資料:美國製造抗生素有40%以上是用來作動物飼料裡的添加物。(台灣到目前為止,還沒有正式的數字公布),100%的雞鴨、90%的豬和小牛,及60%的牛隻所吃的飼料均固定添加抗生素,而75%的豬都被餵食磺胺藥劑(瘦肉精)。這些藥劑和化學添加物,便隨著漢堡、雞腿便當、排骨大餐等美食進入我們的體內! 飼料裡的化學物質很可能會殘留在動物的肉裡。殼類飼料裡的有機氯農藥能在動物脂肪裡累積到相當高的程度。美國政府曾公布,在一般肉類裡平均檢驗出143種藥物及農藥殘留在生肉裡,其中有42種有致癌的嫌疑,有20種會造成畸形兒,有6種會引房屋二胎起基因突變。自然豬的六大保證:※保證絕無抗生素殘留。 ※保證絕無磺胺藥劑。 ※保證絕無荷爾蒙。 ※保證210日齡成熟豬,確保肉質美味。 ※經過行政院農委會和台灣養豬科學研究所雙重認證下,確保每頭豬隻的安全健康。 ※保證在最嚴格的CAS及HACCP控管工廠屠宰,確保肉品安全衛生*美國有35年歷史的阿基動物營養科技公司,曾經將腐植酸原粉添加到豬飼料中,給一批180磅重到屠宰日齡的生長育肥豬食用,這批豬比控制組增重2.4英磅,當腐植酸原粉添司到豬飼料中,給50磅重至屠宰日齡的豬隻食用,每頭豬比控制組豬隻重量增5英磅。最大的改進是阿基公司從仔豬斷奶(21天)開始一直到屠宰日齡全程168天,以及美國德州理工大學酒店經紀類似的153天
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